กระเทียมบ่มดํา เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสําหรับผู้ป่วยล้างไต เบาหวาน  ลดไขมันในเส้นเลือด บำรุงตับ บํารุงตับอ่อน บํารุงไต ขับสารพิษในร่างกาย ช่วยระบบขับถ่าย  มีส่วนช่วยบำรุงร่างกาย และช่วยให้หลับสบาย ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย และช่วยปรับสมดุลในร่างกาย อาหารกระเทียมบ่มดำ ที่จะผลิตเป็นเครื่องดื่ม เป็นนวัตกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตรไทย ที่จะยกระดับกระเทียมไทย  วิธีรับประทานกระเทียม แกะเปลือกเพื่อรับประทาน