หมี่โคราชเป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมกันมาอย่างยาวนาน มีรสชาติถูกปากถูกใจ ทุกเพศทุกวัย ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัยทำจากแป้งข้าวเจ้า 100 % หมี่โคราชห้าดาว มีสูตรต้นตำรับโคราชผัดหมี่โคราชพร้อมน้ำซอสสำเร็จรูปตราห้าดาว  เส้นหมี่เหนียว นุ่ม กลมกล่อม พร้อมน้ำปรุงรสชาติสุดยอด  เหมาะที่ซื้อไปทำรับประทานเอง หรือเป็นของฝากจากเมืองโคราช ผลิตและจำหน่ายโดย กลุ่มอาชีพสหกรณ์ผัดหมี่ที่มาจากชุมชนพื้นที่ สามารถหาซื้อได้ตามร้านของฝากในเมืองนครราชสีมา