ซาลาเปาของมิตรซาลาเปาทำด้วยแป้งสาลีหมักยีสต์หรือผงฟู เป็นต้น นำมาปั้นเป็นลูกกลมยัดไส้ข้างในด้วย  หมูสับ หมูแดงหรือครีม เป็นต้น แล้วนำมานึ่งสุก  เป็นเมนูอาหารว่าง ที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม  ซาลาเปา ไส้หมูสับกับไข่เค็ม สามารถนึ่งกินเองได้ง่าย ๆ    มิตรซาลาเปา มีทั้งใส้หมูสับ หมูแดง รวมทั้งแบบหวาง  นอกจากนั้นเรายังมีอาหารจำพวก ขนมจีบ ฮะเก๋า บริการควบคู่กับซาลาเปา  บริการจัดจำหน่ายตามบู๊ธงานเทศกาลต่างๆ และตามห้างในจังหวัดสุรินทร์ และรับออกงานนอกสถานที่