ไส้อั่วโฮมเมด เดอเมย่า เป็นใส้อั่วโฮมเมดสมุนไพรสด ไส้อั่วของคนโคราชใช้ข้าวออแกนิคหอมมะลิคัดอย่างดี เนื้อหมูที่ใช้ก็ที่ได้มาจากสันคอหมูมาใช้ เพิ่มรสชาติสมุนไพรให้หอม มีรสชาติหอมอร่อยแบบไส้อั่วจากเชียงใหม่    กรรมวิธีการปรุงจะเน้นที่ความสะอาดและการทำสดใหม่ทุกวัน โดยใส่ใจทุกรายละเอียด  วิธีการทำเพื่อรับประทาน เพียงนำเข้าไมโครเวฟ อุ่นให้ร้อน จนส่งกลิ่นหอม หรือจะนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ ได้อีกวิธีหนึ่ง  มีทั้งแบบเพิ่มสมุนไพรหรือไม่มีสมุนไพร